食感試驗(yàn)機(jī)可以測(cè)量出糙米、精米含有的水分，蛋白質(zhì)、直鏈淀粉(參考值)等的成分，并顯示出米的「品質(zhì)評(píng)價(jià)值」。試樣不用做粉碎等的預(yù)先處理。本公司產(chǎn)品中搭載了數(shù)模顯示屏，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易操作。本成分分析儀能具體地出示米的成分品質(zhì)，對(duì)科學(xué)管理大米味道的生產(chǎn)商、米飯工廠、米店等來說，是適合的品質(zhì)控制用測(cè)量?jī)x器。
用了食感試驗(yàn)機(jī)，可以掌握大米品種的基本信息，對(duì)集中大批量的采購，對(duì)米廠生產(chǎn)線上的磨米之后的口味，都能及時(shí)把握。試驗(yàn)機(jī)首先是可以檢測(cè)大米的水分，蛋白質(zhì)，直鏈淀粉，再加上食味值，才又被稱作大米食味分析儀。使用大米食味計(jì)，在30秒左右時(shí)間完成上述4項(xiàng)檢測(cè)以后，就可以迅速斷定樣本的內(nèi)部成分的特點(diǎn)，好吃不好吃。試驗(yàn)機(jī)是將電阻值換算成含水值的，所以，當(dāng)投料中對(duì)電阻產(chǎn)生影響的金屬粉或鹽分分布不均時(shí)，無法設(shè)定檢測(cè)線。
食感試驗(yàn)機(jī)的所有優(yōu)點(diǎn)：
1.不需要稱重，能自動(dòng)測(cè)量試樣重量，自動(dòng)計(jì)算水分含量比例值。測(cè)量品種多，能測(cè)定十二個(gè)品種，基本覆蓋大部分的糧食品質(zhì)。
2.可以顯示品種編號(hào)和品種名稱，操作直觀?？梢宰詣?dòng)關(guān)閉電源，更省電?？梢孕拚莩踔?，消除環(huán)境影響，提高測(cè)量精度。
3.不需要將試樣進(jìn)行粉碎等前處理，按下測(cè)定鍵，并將試樣故人測(cè)定容器即可表示水分值，操作便捷。
4.適用面廣，可適用于必須作多種谷物水分測(cè)定的檢查、檢驗(yàn)，必須對(duì)手邊大量試樣進(jìn)行處理的農(nóng)業(yè)設(shè)施上。
